肌酸会不会影响肾功能?
肌酸在健美圈内被公认为“增长肌肉力量的常青树”,它因增加肌肉力量和爆发力,促进肌肉合成,增加肌肉体积的作用而备受增肌爱好者青睐。但一直以来,即便是健美好手,对于肌酸依然有着太多的困惑与不解。那么肌酸到底会不会影响肾功能呢?
正方:肌酸不会影响肾功能
辩手依据:
1.肌酸在体内天然存在,人体可以自行合成,也可以通过食物摄入。在肌肉中,肌酸主要通过不可逆的非酶脱水反应缓缓地生成肌酐,可通过肾小球滤过,在肾小管内很少吸收,每日体内产生的肌酐,几乎全部随尿排出,一般不受尿量影响。因此,对于肾功能正常的人来说,人体可以正常代谢肌酸,补充肌酸并不会影响肾功能。
2.据报道,年轻健康的成年人,每天服用肌酸20克,共服用5天,在服用期间和服用后的6周内,肌酸对肾、肝和血液系统的功能不会产生任何副作用,所有的测试指标均在正常的范围。每天服用肌酸20克,共服用5天,随后再继续每天服用肌酸10克,共服用51天。结果表明,同样不会影响肝肾功能。
3.肌酸在竞技运动队和健美界中的使用由来已久,但并未发生因使用肌酸导致肾功能损伤的事件,这也验证了肌酸作为运动营养补剂的可靠性。
反方:肌酸会影响肾功能
辩手依据:
1.人体自行合成的肌酸与由食物中摄取的肌酸,肝肾可以通过正常途径代谢掉。但额外补充的肌酸,尤其是一次性大量摄入肌酸,势必增加肝肾的代谢负担。
2.使用肌酸后,尿肌酐的排泄量增加,而肌酐是临床上用于判断肾功能的一项重要指标。尿肌酐增加,间接反映了肾功能的变化。
3.市面上的肌酸产品良莠不齐,虽然纯肌酸的副作用可能仅仅是增加肾脏代谢负担。但一旦肌酸中含有杂质,对健康的影响则不可小视。低纯度的肌酸中常见杂质为双氰胺和双氰三嗉,前者会加重肾脏对水的排泄负担,后者则有扩张动脉血管的副作用。
营养师辨析
肌酸天然存在于人体。体重70公斤的成年人,体内所含的肌酸约为120克,其中95%在肌肉中,剩下的在心脏、脑和睾丸中。猪肉、牛肉、羊肉以及鱼等动物性制品中天然含有肌酸。1公斤瘦牛肉含有4克肌酸,但烹饪后,肌酸会有相当一部分损失。因而,从食物中补充肌酸有两个缺点:一是需要量大,二是损失多。当膳食补充不足时,人体的肝脏、胰脏和肾脏也能用精氨酸、甲硫氨酸和甘氨酸合成肌酸。但是,单靠这些,不能使肌肉中的肌酸量达到理想的浓度。因此,要想提高体内的肌酸含量,只有通过补充肌酸才能实现。
增加代谢负担,并不意味着肝肾功能就要发生变化。事实上,人体有着非常强的调节机制。为了使体内的肌酸达到理想水平,每天服用5克肌酸,而不是1.25公斤的牛肉,从这个角度看,这反而是减轻了肝肾的代谢负担。
肌酸进入人体消化吸收后,会使血清肌酐一过性升高,必然会引起尿液中肌酐排泄量暂时性增加,因而会使一些不明原因的医生误认为是肾脏功能不正常。医学上,用肾小球滤过率能更科学地衡量人体肾脏功能,而服用肌酸并不影响人体的肾小球过滤功能。换句话说,服用肌酸并不会损伤健康人的肾功能。
肌酸不是激素,它与类固醇、生长激素、睾酮有着本质的不同,合理补充肌酸,对人体的内分泌系统不会造成任何干扰和破坏。肌酸从1832年被发现,至今已有近200年的历史,但尚未有确切的证据表明补充肌酸对人体的肝脏和肾脏代谢有不良影响。
肌酸不会干扰破坏人体的肾功能。但从谨慎的角度考虑,建议肾功能不全的患者避免使用肌酸,而对于其他人群来说,肌酸是一种安全的营养补剂。
纯度是肌酸的生命线。高纯度的肌酸没有副作用,但如果肌酸不纯,则会带来严重的健康隐患。因此选择肌酸时,不能只关注名称,一定要学会辨清高品质的肌酸。目前,国家已出台肌酸的行业标准,通过认证的肌酸会在瓶体上标明“运动营养食品”,表明此产品属于食品范畴,可以放心食用。
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