首页 > 食物热量查询_食物热量表 > 谷薯芋、杂豆、主食
| 341.00大卡 | 75.20g | 3.30g | 8.10g |
| 热量 | 碳水化合物 | 脂肪 | 蛋白质 |
玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。
适宜人群
一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；适宜肥胖症、脂肪肝者食用；适宜癌症患者及中老年人食用；适宜记忆力减退之人食用；适宜习惯性便秘之人食用；适宜慢性肾炎水肿者食用。
玉米面的热量及蛋白质，碳水化合物，纤维含量较高，同时含有维生素A及胡萝卜素，适宜减肥期间食用。