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麦片,一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。麦片的“片”字是指,麦片是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。各大超市均有销售。
以小麦为原料的一种方便速食,膳食纤维含量比燕麦片略低,可偶尔作为早餐主食食用,如添加蔗糖则不宜在减肥期间食用。
适宜人群
一般人均可食用,糖尿病患者宜多食麦片。 内火旺盛,肝肺热燥者不宜食用过多麦片。
1.补充能量 麦片富含糖类物质,能快速补充能量。 2.减肥 麦片的营养价值可减肥,主要是它富含纤维素和维生素,能有效减低体重。 3.防糖尿病 有研究指出,高纤维麦片能血糖,防止糖尿病发生。
营养素
含量(每100g)
热量(大卡)
351.00
碳水化合物(克)
67.30
脂肪(克)
7.40
蛋白质(克)
12.40
纤维素(克)
8.60
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)
1.45
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克)
0.20
核黄素(毫克)
0.06
烟酸(毫克)
4.50
胆固醇(毫克)
镁(毫克)
108.00
钙(毫克)
8.00
铁(毫克)
4.20
锌(毫克)
2.15
铜(毫克)
0.44
锰(毫克)
3.06
钾(毫克)
306.00
磷(毫克)
339.00
钠(毫克)
20.90
硒(微克)
6.13
谷薯芋、杂豆、主食
白薯 面条(生) 小米 米饭 玉米片(即食粥)
蛋类、肉类及制品
鸭血(白鸭) 鸭蛋黄 鸡肫 鳗鱼(红烧) 鸡蛋黄
奶类及制品
鲜牛奶 奶酪 酸奶(果粒) 酸奶(果料) 酸奶(调味)
蔬果和菌藻
柑桔 菠菜 白萝卜 菠萝 火龙果
坚果、大豆及制品
食用油、油脂及制品
橄榄油 芝麻油 油茶籽油 红花油
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