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芦柑,别名柑果,果实较大,色泽鲜艳,呈圆形稍扁,但比柚小。果皮厚,较粗糙但容易剥离。芦柑在我国有悠久的栽培历史,目前最在栽培地主要集中在福建永春、浙江衢县、台湾省等。
芦柑膳食纤维及果胶含量较为丰富,可以促进通便,并且可以降低胆固醇,适宜减肥期间食用。
适宜人群
一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
1. 芦柑富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用; 2. 芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇; 3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病的动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转; 4. 在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
营养素
含量(每100g)
热量(大卡)
43.00
碳水化合物(克)
10.30
脂肪(克)
0.20
蛋白质(克)
0.60
纤维素(克)
维生素A(微克)
87.00
维生素C(毫克)
19.00
维生素E(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
520.00
硫胺素(毫克)
0.02
核黄素(毫克)
0.03
烟酸(毫克)
胆固醇(毫克)
镁(毫克)
45.00
钙(毫克)
铁(毫克)
1.30
锌(毫克)
0.10
铜(毫克)
锰(毫克)
钾(毫克)
54.00
磷(毫克)
25.00
钠(毫克)
硒(微克)
0.07
谷薯芋、杂豆、主食
白薯 面条(生) 小米 米饭 玉米片(即食粥)
蛋类、肉类及制品
鸭血(白鸭) 鸭蛋黄 鸡肫 鳗鱼(红烧) 鸡蛋黄
奶类及制品
鲜牛奶 奶酪 酸奶(果粒) 酸奶(果料) 酸奶(调味)
蔬果和菌藻
柑桔 菠菜 白萝卜 菠萝 火龙果
坚果、大豆及制品
食用油、油脂及制品
橄榄油 芝麻油 油茶籽油 红花油
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