四季豆
每100克
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28.00大卡
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5.70g
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0.40g
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2.00g
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碳水化合物 |
脂肪 |
蛋白质 |
详细介绍
四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。
食用效果：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
营养价值
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富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
营养信息
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营养素
含量（每100g）
营养素
含量（每100g）
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热量(大卡)
28.00
碳水化合物(克)
5.70
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纤维素(克)
1.50
维生素A(微克)
35.00
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维生素C(毫克)
6.00
维生素E(毫克)
1.24
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胡萝卜素(微克)
210.00
硫胺素(毫克)
0.04
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含有一定纤维的蔬菜，水分含量高，热量较低，推荐在减肥期间食用。