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葡萄味甘平,令人肥健、耐饥、忍风寒;葡萄干是新疆独具特色的食品之一。
高碳水化合物,并且主要是葡萄糖,可快速被人体吸收利用,减肥时如遇到低血糖可以进食葡萄,热量较高,减肥期间需少量食用。
适宜人群
一般人群均可食用 1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食用,其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱,过度疲劳,体倦乏力,形体赢瘦,未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽,盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎,四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用; 2. 患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少; 2. 葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复; 3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
营养素
含量(每100g)
热量(大卡)
341.00
碳水化合物(克)
83.40
脂肪(克)
0.40
蛋白质(克)
2.50
纤维素(克)
1.60
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
5.00
维生素E(毫克)
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克)
0.09
核黄素(毫克)
烟酸(毫克)
胆固醇(毫克)
镁(毫克)
45.00
钙(毫克)
52.00
铁(毫克)
9.10
锌(毫克)
0.18
铜(毫克)
0.48
锰(毫克)
0.39
钾(毫克)
995.00
磷(毫克)
90.00
钠(毫克)
19.10
硒(微克)
2.74
谷薯芋、杂豆、主食
白薯 面条(生) 小米 米饭 玉米片(即食粥)
蛋类、肉类及制品
鸭血(白鸭) 鸭蛋黄 鸡肫 鳗鱼(红烧) 鸡蛋黄
奶类及制品
鲜牛奶 奶酪 酸奶(果粒) 酸奶(果料) 酸奶(调味)
蔬果和菌藻
柑桔 菠菜 白萝卜 菠萝 火龙果
坚果、大豆及制品
食用油、油脂及制品
橄榄油 芝麻油 油茶籽油 红花油
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