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| 14.00大卡 | 3.00g | 0.10g | 1.10g |
| 热量 | 碳水化合物 | 脂肪 | 蛋白质 |
浸泡过的海带湿润，属于藻类植物，像根的部分只是起 到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。颜色多绿色，宽厚带状，富含碘，夏季盛产。
适宜人群
一般人都能食用海带(浸)。适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用海带(浸)。
禁忌人群：
脾胃虚寒的人的人慎食海带(浸)，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人、孕妇与乳母要忌食海带(浸)。
浸润后的海带热量很低，水分和钙的含量较高，同时含较多钾，有利于消除水肿，推荐减肥期间食用。