包子(猪肉馅)

每100克
227.00大卡 28.60g 10.00g 7.30g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

把面粉、面肥用温水和成面团,发酵后兑入碱液揉匀。猪肉馅放在碗中,搀入酱油、精盐、清水拌匀,放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀。把面团搓成长条,揪成6个剂子,剂子擀成圆片,包入肉馅料,做成包子。包子摆在笼屉中,上盖,用旺火蒸25分钟。

食用效果:健脾养胃、宽胸除烦;对慢性气管炎、慢性胃炎、厌食症、单纯性消瘦症、习惯性便秘有疗效。

评价

  • 馅料油腻程度决定热量高低,减肥期间推荐吃油脂较少的包子。

人群

  • 适宜人群

    猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

营养价值

  • 小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

营养信息

  • 营养素

    含量(每100g)

    营养素

    含量(每100g)

  • 热量(大卡)

    227.00

    碳水化合物(克)

    28.60

  • 脂肪(克)

    10.00

    蛋白质(克)

    7.30

  • 纤维素(克)

    1.70

    维生素A(微克)

  • 维生素C(毫克)

    维生素E(毫克)

  • 胡萝卜素(微克)

    硫胺素(毫克)

  • 核黄素(毫克)

    烟酸(毫克)

  • 胆固醇(毫克)

    镁(毫克)

  • 钙(毫克)

    铁(毫克)

  • 锌(毫克)

    铜(毫克)

  • 锰(毫克)

    钾(毫克)

  • 磷(毫克)

    钠(毫克)

  • 硒(微克)