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猪小排

每100克
278.00大卡 0.70g 23.10g 16.70g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。

食用效果：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

评价

  • 脂肪和蛋白质含量都很高的肉类，热量在肉类中属于中等偏高的水平，含有一定量胆固醇，减肥期间不宜多吃。

人群

  • 适宜人群

    一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

营养价值

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

营养信息

  • 营养素

    含量（每100g）

    营养素

    含量（每100g）

  • 热量(大卡)

    278.00

    碳水化合物(克)

    0.70

  • 脂肪(克)

    23.10

    蛋白质(克)

    16.70

  • 纤维素(克)

    一

    维生素A(微克)

    5.00

  • 维生素C(毫克)

    一

    维生素E(毫克)

    0.11

  • 胡萝卜素(微克)

    一

    硫胺素(毫克)

    0.30

  • 核黄素(毫克)

    0.16

    烟酸(毫克)

    4.50

  • 胆固醇(毫克)

    146.00

    镁(毫克)

    14.00

  • 钙(毫克)

    14.00

    铁(毫克)

    1.40

  • 锌(毫克)

    3.36

    铜(毫克)

    0.17

  • 锰(毫克)

    0.02

    钾(毫克)

    230.00

  • 磷(毫克)

    135.00

    钠(毫克)

    62.60

  • 硒(微克)

    11.05

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