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玉米糁是北方农村早起的一种粗粮的食物,玉米糁是有玉米加工制成的。玉米糁含有丰富的营养成份,在一些发达的国家例如美国,玉米糁被称为“黄金作物”。
玉米糁子是由玉米成熟后晾干,再粉碎成小颗粒而成,营养成分与鲜玉米类似,膳食纤维含量较高,饱腹感较强,适宜减肥期间食用。
适宜人群
一般人群均可食用玉米糁。 禁忌人群: 尿失禁患者、腹胀者慎食玉米糁。
1.通便功效 玉米糁含有大量的纤维素,有助于排便,预防便秘。 2.抗氧化 玉米糁丰富的维生素E具有促进新陈代谢、减轻动脉硬化、延长衰老的功效。 3.防癌抗癌 玉米糁内含有丰富的镁、硒等元素,能清楚体内的代谢物,具有一定的抗癌作用。
营养素
含量(每100g)
热量(大卡)
347.00
碳水化合物(克)
75.60
脂肪(克)
3.00
蛋白质(克)
7.90
纤维素(克)
3.60
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)
0.57
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克)
0.10
核黄素(毫克)
0.08
烟酸(毫克)
1.20
胆固醇(毫克)
镁(毫克)
151.00
钙(毫克)
49.00
铁(毫克)
2.40
锌(毫克)
1.16
铜(毫克)
0.16
锰(毫克)
0.22
钾(毫克)
177.00
磷(毫克)
143.00
钠(毫克)
1.70
硒(微克)
4.90
谷薯芋、杂豆、主食
白薯 面条(生) 小米 米饭 玉米片(即食粥)
蛋类、肉类及制品
鸭血(白鸭) 鸭蛋黄 鸡肫 鳗鱼(红烧) 鸡蛋黄
奶类及制品
鲜牛奶 奶酪 酸奶(果粒) 酸奶(果料) 酸奶(调味)
蔬果和菌藻
柑桔 菠菜 白萝卜 菠萝 火龙果
坚果、大豆及制品
食用油、油脂及制品
橄榄油 芝麻油 油茶籽油 红花油
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